Лососина прямого посола

1 рыбина (лосось) - 1 шт. - 1 кг. Посол: 2 столовых ложки соли 1 столовая ложка соли, 0,5 чайной ложки чёрного перца, всё перемешать. Рыбку препарируем - удаляем хвост и голову, чистим брюшко. По хребту разделаем рыбку пополам. В поддон насыпаем немного смеси и выкладываем филе шкуркой вниз и сверху посыпаем солёной смесью . Убираем на сутки в холодильник. Рыба готова. Нарезаем пластинками и убираем в контейнер. Мажем хлеб маслом и сверху кладём пластинку рыки .Бутер готов !!! Приятного аппетита !!! А вкусно-то как !!! Подпишись и лайкни !!!