Релиш из помидор

Ещё один релиш-соус кусочками😋 Потребуется : 3 кг помидор(помясистие, сливки отлично подойдут) 3 крупные луковицы (800гр) 1 стакан сахара (+ если помидорки кисловаты) 2 ст.л соли 100гр горчицы столовой 3 ч.л горчицы в зернах 1ч.л смеси карри 1ч.л куркумы 3 ст.л крахмала кукурузного(1ложка на 1 литр овощей упаренных) 1 стакан уксуса виноградного или ябочного 5-6%