Интервью. Максим Шадрин

Кто (и когда) первым опробует новую концепцию питания в школах и детских садах? Что принесет юным омичам запуск пилотного проекта от специалистов технического университета? Поговорим об этом с заведующим кафедрой «Биотехнология, технология общественного питания и товароведения» ОмГТУ Максимом Шадриным.