Печёно вепрево колено

Печёно вепрево колено - свиная рулька по чешски😋 Потребуется : 2 рульки по 1кг,или 1 крупная, выбираем помясистие 1 банка тёмного пива Перец черный горошек, лавровый лист, перец душистый горошек, гвоздика, соль 1луковица 1 морковь Обмазка-мед и горчица в зернах