КОПЧЕНИЕ РЫБЫ

Узнайте, как быстро и просто коптить рыбу в домашних условиях без лишних затрат. Владимир Игоревич показывает процесс: распотрошение, соление (внутри и снаружи), выдержка под грузом 2–2,5 часа, затем копчение на ольховой стружке в коптильне с плиткой. Результатом становятся аппетитные и красивые окунь и голавль за 40–45 минут. Минимум усилий — максимум вкуса!