🔥 Вкуснотища в одной сковороде! Приготовила простое блюдо + малосольные огурцы.

Отличная идея для вкусного обеда или ужина. Картофель и котлеты в сливочно-грибном соусе-наслаждение вкусом! 🌿 Малосольные огурцы: огурцы - 700 гр. соль - 1 ч. ложка укроп пучок чеснок - 2-3 дольки уксус 9% - 2 ч. ложки кунжут по желанию - 1 ч. ложка огурцы нарезаю длинными брусочками, добавляю все ингредиенты, хорошо потрясти в контейнере, через полтора, два часа можно есть. ☀️ Основное блюдо: масло подсолнечное для жарки - по вкусу сушеные грибы(у меня белые) - по вкусу лук - 1 шт. нарезаю тонкими четвертинками морковь - 1 шт. нарезаю соломкой, можно на крупной тёрке перец сладкий - 0,5 шт. нарезать произвольно котлеты, тефтели или любые части курицы - по вкусу(у меня замороженные котлеты-5 шт.) картофель средний - 4-5 шт. нарезаю на 2 или 4 части зелень, чеснок - по вкусу сушеные грибы, промыть, залить тёплой водой на 1 час для размягчения. Воду от грибов сливаю через капрон и замораживаю, потом добавляю в разные блюда, очень вкусно. мягкие грибы снова промываю, затем обжариваю на подсолнечном масле до готовности, примерно 15 минут. За минуту до готовности солю. Убираю грибы со сковороды. в эту же сковороду добавить немного масла, лук, морковь, обжариваю 4-5 минут, добавляю болгарский перец, обжариваю 2 минуты. далее, овощи сдвигаю к краю сковороды, кладу в середину сковороды котлеты, обжариваю их до румяного цвета с двух сторон. далее добавляю грибы, картофель, аккуратно всё перемешиваю, заливаю приготовленной подливкой. Тушу на слабом огне под крышкой до готовности картофеля. Если подливка сильно густеет в процессе готовки, разбавить горячей водой. за минуту до готовности добавляю зелень и чеснок. ☀️ Подливка: мука или крахмал - 1 ст. ложка сметана у меня 20% - 5 ст. ложек с горкой соль, специи - по вкусу вода комнатной температуры - 1 литр. в чашу кладу муку, сметану, немного воды, перемешать до однородности, чтобы не было комочков, затем добавляю всю воду, соль, специи, перемешиваю и заливаю в блюдо.