МАРШМЕЛЛОУ. ПРЕКРАСНОЕ ЛАКОМСТВО ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ И ДЕТЕЙ!

Маршмеллоу. Простой рецепт лакомства. #лакомство #маршмеллоу #простоибыстро Продукты: Сахар 220 г Лимонный сок 20 мл Желатин 10 г Вода 2 раза по 60 мл Рецепт: Форму застелить пищевой плёнкой, с одной стороны оставить плёнки побольше, смазать плёнку растительным маслом. Желатин залить 60 мл воды и оставить набухать. В сотейник всыпать сахар, добавить 60 мл воды и лимонный сок, постоянно помешивая варим сироп, как только он закипит и появятся пузырьки снимаем с плиты. Набухший желатин растворить на водяной бане или в микроволновке, ни в коем случае не доводим до кипения. Миксером взбить горячий сахарный сироп и к нему тонкой струйкой влить желатин, взбить сначала на небольшой скорости одну минуту, затем скорость увеличить до максимальной и взбить массу до густоты, где-то 6-8 минут, она должна стать белой. Выложить массу в подготовленную форму, накрыть сверху плёнкой и убрать в холодильник на несколько часов до полного застывания. Сахарную пудру смешать с кукурузным крахмалом, посыпать доску, выложить маршмеллоу и сверху тоже посыпать смесью сахара и крахмала, нарезать на порционные кусочки и затем каждый кусочек со всех сторон обвалять в смеси пудры и крахмала. Наше лакомство готово. Приятного вам аппетита!