Булочка с корицей

Эстонская булочка-основательный веночек к чаю(не один-два укуса) Потребуется : 10гр дрожжей прессованных (пакетик/1ч.л сухих) 150мл молока 1 яйцо категория 0 1ст.л сахара (с горкой, граммов 20-25) Щепотка соли Мука-300-400гр(подсыпаем постепенно) 20гр масла сливочного (+/-замес) Начинка: Сливочное масло - 100гр Корица грамм 10-15 Сахар 5ст.л Примечание:классическую эстонскую булочку можно изменить на маковую, в таком случае - 100гр мака заранее залить кипятком, остудить, процедить, вмешать в масло и сахар🙄 отход от аутеничности, но тоже вкусно