Семейный рецепт маринованных помидоров с сочными и крепкими плодами. Заправка из перца, сельдерея, чеснока и пастернака хранится до 2 недель. На 5 трехлитровых банок: 1 л воды, 100 г соли, 100 г сахара, 40 мл уксуса. Помидоры заливают кипятком, стерилизуют 20-30 минут, затем заливают рассолом с уксусом. Подходит для консервирования в больших объемах.
