РЕЦЕПТ КОТЛЕТ с Вкусной ПОДЛИВОЙ и Гарниром

Этот простой рецепт котлет с вкусной подливой и гарниром позволит вам создать сытное и аппетитное семейное блюдо, которое понравится всей семье. Какие нужны ингредиенты Котлеты: Фарш мясной (говядина + свинина) — 500 г. Луковица средняя — 1 шт. Хлеб белый (или батон) — 1 ломтик. Молоко — 50 мл. Чеснок — 1 зубчик. Яйцо куриное — 1 шт. Мука пшеничная — 2 столовые ложки. Масло растительное — для жарки. Соль, перец черный молотый — по вкусу. Рецепт подливы Понадобится: Вода или бульон — 2 стакана. Томатная паста — 2 столовые ложки. Морковь тертая — 1 штука. Лук репчатый мелко нарезанный — 1 головка. Сахар — щепотка. Лаврушка — 1 листик. Укроп свежий рубленный — по желанию. Специи (перец душистый, кориандр) — по вкусу. Мука пшеничная — 1 столовая ложка. Масло сливочное — 2 столовые ложки. Для гарнира Чтобы приготовить картофельное пюре нужны следующие продукты: Картофель — 5 штук среднего размера. Горячее молоко - 100 - 200 мл (зависит от картошки). Зелень свежая (укроп, петрушка). Масло сливочное — в пюре. Как приготовить? Шаг 1. Готовим фарш для котлет: 1. Белый хлеб замочите в молоке на пару минут, затем слегка отожмите лишнюю жидкость. 2. Лук и чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс. 3. Добавьте подготовленные лук, чеснок и размоченный хлеб в фарш. 4. Разбейте яйцо, всыпьте муку, посолите и поперчите. 5. Хорошо перемешайте массу руками до однородности. Шаг 2 Формируем и обжариваем котлеты: ☘️Из приготовленного фарша сделайте небольшие шарики и аккуратно приплюсните их ладошкой. ☘️Обжаривайте котлетки на среднем огне примерно по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. ☘️Готовые котлеты переложите на тарелку и накройте крышкой, чтобы сохранить тепло. Шаг 3. Готовим ароматную подливу: 1. Мелко порежьте морковь и лук. 2. Нагрейте сковороду с маслом, обжарьте овощи около 5 минут до мягкости. 3. Посолите и добавьте специи (душистый перец, лавровый лист). 4. Влейте воду, томатную пасту и ложку муки, предварительно разведенную небольшим количеством воды. 5. Перемешайте и доведите до кипения. 6. Уменьшите огонь и тушите 10 минут, периодически помешивая. 7. Попробуйте на соль и сахар, при необходимости скорректируйте вкус. 8. За минуту до готовности положите кусочек сливочного масла и посыпьте укропом. Шаг 4 Готовим вкусный гарнир: 🌽Картофель почистите и отварите в подсоленной воде до готовности (примерно 15-20 минут). 🌽Влейте горячее молоко, положите сливочное масло и превратите картофель в пюре 🌽Присыпьте свежей зеленью перед подачей. Рецепт картофельного пюре в этой статье. Приятного аппетита!!! #котлеты #котлетырецепт #котлетыподлива #котлеткивкусные #рецептвкусныхкотлет #рецепткотлетсгарниром #вкуснополезнодоступно Подписывайтесь на канал: https://rutube.ru/channel/23495898/ Если понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь этим видео с друзьями. Спасибо за ваши комментарии! Мои плейлисты: Салаты: https://rutube.ru/plst/28504/ Первые блюда: https://rutube.ru/plst/39806 Блюда из рыбы: https://rutube.ru/plst/36365 Блюда из курицы: https://rutube.ru/plst/28663 Блюда из фарша: https://rutube.ru/plst/36264 Рецепты из мяса: https://rutube.ru/plst/28738 Что приготовить на второе: https://rutube.ru/plst/36503 Закуски из мяса: https://rutube.ru/plst/56047 Блюда из овощей: https://rutube.ru/plst/40285 Блюда из теста: https://rutube.ru/plst/36288 Блюда из капусты: https://rutube.ru/plst/36263 Блины и оладушки: https://rutube.ru/plst/28871 Заготовки на зиму: https://rutube.ru/plst/38031