HARIO SWITCH И КЛЕВЕР: 4 рецепта, которые стоит попробовать

Клевер и Hario Switch — два способа приготовить вкусный и стабильный кофе без сложной техники заваривания. В этом выпуске Татьяна Фукс разбирает, как работают иммерсионные воронки, чем они отличаются от классического пуровера и какой результат дают в чашке. Покажем сразу 4 рецепта: классический способ приготовления в Clever, быстрый метод Джеймса Хоффмана, классический рецепт для Hario Switch и чемпионский рецепт Эми Фукахори — победительницы World Brewers Cup. Разберём помол, температуру воды, время настаивания, особенности экстракции и ошибки. А в конце сравним результаты и разберёмся почему иммерсионные воронки могут стать одним из самых простых способов готовить хороший кофе дома. Курсы Татьяны Фукс 👉🏻 http://fukscourses.ru/ Онлайн-курс "Бариста" 👉🏻 https://fuks.systema.coffee/ Telegram-канал BRAVOS COFFEE: https://t.me/bravoscoffee #кофе #клевер #hario #coffee #кофедома