Имеретинский сыр!!! Пошаговый рецепт.

Сыр получается очень вкусный. Попробуйте приготовить. Рецепт: Молоко – 10 л. Хлористый кальций – 1 гр. Сычужный фермент – 1/3 ч.л. Выход сыра: 1,3 кг.