Шурпа из свиных рёбер в печи-казане

Наварили шурпы на даче. Хватило на 4 сытнейших и вкуснейших обеда. Не претендую на незыблемость рецепта, просто у меня в семье варили так. Особенности зависят от вкуса. Мясо тоже, конечно, лучше баранину, но я пока позволил себе свиные рёбра).