Гороховый суп (с копчёными рёбрами)

Классический рецепт 😋Потребуется на 3,5 л супа : Ребро копченое 650 гр Горох 500гр 1 луковица 1 морковь Растительное масло-опционально для обжарки овощей Соль, лавровый лист, перец черный молотый 4 картофелины (можно без картофеля)