Кесадилья, фаршированная сыром и овощами с зеленым салатом

Надоело стоять у плиты, а надо? Доставляем продукты и рецепты для приготовления 3 или 5 ужинов на неделю, чтобы вы не ломали голову, что приготовить на ужин сегодня завтра и всегда!! Заказать продуктовую корзину с кулинарными рецептами от компании Дома Вкуснее, вы сможете на нашем сайте - http://domavkusnee.ru/. Новое меню каждую неделю! РЕЦЕПТ: Кесадилья, фаршированная сыром и овощами с зеленым салатом Приготовление Привет, сегодня вторник, и мы будем готовить кукурузную лепешку, фаршированная сыром и овощами с зеленым салатом. Для приготовления кесадильи вам понадобиться соус сальса. Его вы и начнете сейчас делать. Для этого помойте перец, почистите его и порежьте мелким кубиком примерно 2 мм. и положите в миску. После этого возьмите лук (мы вам привезли его почищенным) и порежьте мелким кубиком примерно 2 мм. и пересыпьте его в миску к перцу. Помойте перец чили, после чего почистите его. Нужно вычистить все семена и попку, будьте осторожны и ни в коем случае ничего не трите руками (глаза, нос). Перец чили - жгучий, наденьте одноразовые перчатки, если они есть. После этого покрошите его мелким кубиком. Половину перца чили добавьте к луку и болгарскому перцу, а половину отложите отдельно и залейте 0,5 стаканом подсолнечного масла. В перец чили, лук, болгарский перец влейте томаты в собственном соку. После этого приправьте солью по вкусу (примерно 0,5 ч.л.) и перцем по вкусу (примерно 1 щепотка). Все хорошо перемешайте. Сальса готова. Поставьте сковороду на сильный огонь. Пока она греется, возьмите тортилью и мысленно разделите ее напополам. На одну половину налейте соус сальса, а сверху натрите на крупной терке половину сыра. После чего, накройте нафаршированную половину пустой половиной. В результате у вас получится полумесяц. Снимите сковороду с огня и дайте ей немного остыть. После чего налейте масло, положите кесадилью и готовьте на слабом огне до образования корочки примерно 3 мин. Переверните и готовьте еще 3 мин. (Если вы на даче или у вас есть гриль, можно приготовить кесадилью и на открытом огне). Пока кесадилья готовится, сделайте гуакамоле. Для этого возьмите половину авокадо, почистите его и порежьте кубиками примерно 1,5 см. Добавьте половину оставшегося перца чили, выжмите сок у половины лайма, влейте 40 мл. воды, посолите по вкусу (примерно 1 щепотка) и измельчите все блендером. Гуакамоле готов. Вам осталось сделать салат. Для этого промойте все салаты и произвольно нарвите. Готовый салат складывайте в салатницу. Произвольно нарежьте оставшуюся половину авокадо и добавьте к салату. Добавьте сок половины лайма к маслу с перцем чили, приправьте по вкусу солью (1 щепотка) и перцем (1 щепотка). Заправка для салата готова. Заправьте салат и хорошенько перемешайте. Рецепт взят с сайта: http://domavkusnee.ru/menu/35/day/2/