Вкуснейший бисквитный рулет на желтках #рекомендации #рек

Постоянно не знаете куда деть кучу желтков после приготовление десертов с белками, как например меренговый рулет? Тогда очень здорово, что вы нашли мое видео! Приготовим восхитительный бисквитный рулет на желтках 🔥 Ингредиенты: Для бискита: • Яичные желтки – 5-6 штук (100г) • Сахар – 100г • Соль – щепотка • Ваниль/Ванилин – по жел. • Разрыхлитель теста – 1 ч.л. • Сливочное масло – 50г (расстопленное) • Молоко – 100мл (горячее) • Мука – 85г • Кукурузный крахмал – 15г (можно, конечно, просто взять муки 100г на рулет, но с крахмалом текстура будет круче) Для крема: • Сливочно-творожный сыр - 200г • Сливки 33% - 200г • Сахар/сахарная пудра - 50-70 (по вкусу) • Ваниль - по желанию Начинка (полет вашей фантазии, но вот мой простой и безпроигрышный вариант): • Свежая клубника – 300г • Банан – 1шт Шоколадный ганаш для покрытия: • Молочный шоколад – 100г • Сливки 33% – 50г * Можно использовать сливки 20% - 40г + 10г сливочного масла Выпекаем рулет при температуре 180° - 10-12 мин до светло румяного цвета (не пересушите, готовится очень быстро) Готовность бисквита проверяем зубочисткой, должна выходить сухой. Спасибо за просмотр! Буду очень рада, если рецепт вам понравится! Обязательно приготовьте и поделитесь своими результатами в комментариях ❤️ Не забудьте подписаться на канал, у меня много интересных рецептов 👌 Ссылка на мой любимый Меренговый рулет: https://youtu.be/PrUfAEu3o0M?si=n99ziJDFwJDFyydz #рекомендации #рек #реки #едавтренде #рулетнажелтках #рулетизжелтков #бисквитнажелтках