Я пеку их каждое Рождество!🎄 Они исчезают за считанные минуты! Безмучный десерт!

Ощутите истинное совершенство с этими хрустящими безмучными мини-пирожными с фундуком, наполненными насыщенной соленой карамелью и нежным заварным кремом! Нежное, тающее во рту лакомство, которое все будут просить снова и снова! 🥰✨ Эти миниатюрные пирожные сочетают в себе восхитительно хрустящую, ореховую основу из безе с прослойками нежного заварного крема и изысканной домашней золотистой карамели. Если вы любите рецепты десертов ресторанного уровня и хотите приготовить дома изысканные карамельные десерты, то это роскошное безглютеновое лакомство станет настоящим украшением вашего зала в индивидуальной порции. 💡 Советы профессионалов: • Постоянно взбивайте заварной крем на медленном огне до загустения и достижения идеальной однородности, чтобы избежать образования комочков, перед охлаждением. • Равномерно обжарьте фундук и аккуратно вмешайте его в плотную меренгу, чтобы сохранить легкую, воздушную текстуру слоев меренги. • Выпекайте при низкой температуре 150°C (300°F) в течение 25 минут, чтобы ореховое безе приобрело нежную, хрустящую текстуру, не потемнев при этом. 📋 Ингредиенты: 00:00 – 200 г (1 стакан) сахара 00:29 – 200 мл (0,85 стакана) сливок 00:50 – 50 г (3,5 ст. л. / 1,76 унции) сливочного масла 01:11 – Соль по вкусу 01:36 – Остудите 01:50 – 180 г (0,9 стакана) сахара 01:56 – 70 г (2,47 унции / 0,6 стакана) кукурузного крахмала 02:03 – 600 мл (2,5 стакана) молока 02:25 – 10 яичных желтков 03:54 – Остудите 03:58 – 10 яичных белков 04:05 – 200 г (1 стакан) сахара 04:13 – 200 г (1,6 стакана) сахарной пудры 06:02 – 300 г фундука 08:54 – Выпекать 25 минут при 150°C 09:01 – 300 г сливочного масла 🔔 Подпишитесь на канал Better Bakery, чтобы получать больше простых и аппетитных рецептов выпечки: https://www.youtube.com/channel/UCeS7fvcqfXnh0JVmhxjnxNQ 🎬 Посмотрите наш самый простой вирусный рецепт десерта: https://www.youtube.com/watch?v=GYRiJYaNQAM 🎬 Посмотрите этот быстрый рецепт за 5 минут: https://www.youtube.com/watch?v=WbzYGxW54go