"И РЫБА И МЯСО"

Быстрый чили кон карне с Николаем Баратовым: простое и сытное блюдо из говяжьего фарша, овощей и специй, готовящееся на углях. Включает фасоль, помидоры, лук, чеснок, кориандр и зиру, подается с лепешками или ложкой. Идеально для повседневного рациона, сочетает мексиканские традиции с доступными ингредиентами. Практический рецепт с советами по раскрытию аромата специй и балансу вкуса.