Маринованные Грибы Сморчки в Автоклаве на зиму рецепт

Рецепт маринованных сморчков в автоклаве на зиму: отваривание грибов, заливка маринадом (соль, сахар, уксус), стерилизация в автоклаве при 110°C 30 минут. Автор отмечает, что вкус необычный, с хрустящими шляпками и мягкими ножками, и рекомендует сушку или заморозку как альтернативу. Для улучшения вкуса можно добавить лук и сметану.