Любимая кабачковая икра в Автоклаве на зиму. Рецепты для Автоклава / autoclave canning

Рецепт вкусной кабачковой икры в автоклаве на зиму: 4 кг кабачков, 1,5 кг моркови, 1 кг лука, 500-600 г помидоров, 270 г томатной пасты, 200 г сахара, 60 г соли, 400 мл масла, 150 мл уксуса. Мясо на мясорубке, смешать, слить сок, залить кипятком, стерилизация 15 минут при 110°C. Идеальный баланс вкуса, чеснок по желанию. Хранится долго, разлетается быстро.