"И РЫБА И МЯСО" Марина Булгакова жарит баклажаны по Тайскому рецепту.

Марина Булгакова готовит тайские баклажаны по рецепту Хуавей с астраханским акцентом: баклажаны, морковь, перец, чеснок, крахмал и сладкое вино жарятся в раскаленном масле до хрустящей корочки. Блюдо сочетает хрустящую текстуру и нежную начинку, подается с кинзой и зеленым луком. Простые ингредиенты и азиатские приправы создают экзотический вкус, а крахмал предотвращает горький привкус баклажанов. Подходит для быстрого приготовления в домашних условиях.