Бастурма из филе курочки

Бастурма — сыровяленый мясной продукт без термической обработки. Её главная фишка — плотная текстура и яркий пряный вкус за счёт особой обмазки специями. пошаговый рецепт засолки мяса для бастурмы #бастурма #бастурмавяленая #бастурмаизкурицы