Самая Вкусная Кабачковая Икра!!! Из детства.

Любите кабачковую икру "как в детстве". Тогда этот рецепт икры именно для вас. Порадуй семью нежной кабачковой икрой! Рецепт: Кабачки очищенные – 1,5 кг. Лук – 450 гр. Морковь – 500 гр. Соль – 25 гр. Сахар – 50 гр. Черный перец – 1 ч.л. Томатная паста – 150 гр. Чеснок – 5 зубчиков Масло растительное – 125 мл. Уксус 9% – 25 мл.