В скитской жизни на Русском Севере монахи занимаются заготовкой дров из упавших деревьев, ловят рыбу (особенно окуня), готовят простые, но вкусные блюда из местных продуктов, такие как жареный сыр с травами и уха с хлебом. Береза используется и для дров, и для розжига. Жизнь проходит в гармонии с природой и простоте.
