Буглама

Сытное и очень насыщенное блюдо😋 Название от слова "буг", то есть "пар", его особенность-готовится без воды, только мясные и овощные соки,и есть несколько тонкостей и разумеется соотношение объёмов-они равны. У меня на 6 л, можно увиличивать/уменьшать, но пропорции сохраняем😊 Потребуется : Лук репчатый 1 кг Говядина 1 кг(можно баранину или птицу) у меня на кости взяла 1,5 кг, считаем мякоть Картофель 1 кг очищенного Перец сладкий-1кг Помидоры 1 кг Соль, жгучий перец, кинза по вкусу Если мясо постное-масло топлёное 1-2ст л Чеснок полголовки