@ArturSharifov о своем детстве, канале и науке // Готовим борщ [Кулинарное шоу - Вкусовщина]

Помочь команде рублем - https://qiwi.com/n/YEATC365 Предыдущий выпуск - https://youtu.be/yaySNf2Ou50 Тайм код и рецепт в описании: 00:00 - Начало шоу "Вкусовщина" Готовим украинский борщ с пампушками! 00:50 - Где фасоль ? 02:23 - Что нам понадобится для приготовления борща? 03:27 - Кто такой Артур Шарифов ? Где учился? Кем работает ? 07:15 - Из "актера" в "математики" 10:05 - Как Артур стал ютубером ? 14:25 - Что нужно изменить в стране чтобы дети снова хотели стать учеными? 15:07 - Многообразие подхода к общению с людьми от Артура Шарифова! 18:40 - Портрет какого ученого висит над кроватью у Артура ? 26:32 - Как Артур относится к Илону Маску ? 29:00 - Как Артур относится к тому что делает на канале? 32:44 - Приготовили пампушки! 33:18 - Песенка про борщ 34:07 - Какой фильм Артур рекомендует к просмотру 34:57 - Дегустируем приготовленный борщ с пампушками! ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ БОРЩА: Говядина (мякоть и кости) – 500 гр Свекла - 200 г (1 шт) Капуста белокочанная (нашинкованная) – 500 гр (+-2 стакана) Картофель - 350 г (3шт) Лук репчатый - 200 г (1 шт) Морковь - 170 г (1 шт) Перец болгарский - 150 г (половинка где-то) Томат-паста – 2-3 ст.л (всю баночку херачте) Чеснок – 3-4 зубчика Сахар - 1,5 ст. л. Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Уксус – 1.5 ст.л. Зелень свежая - по вкусу Вода - 3 л (ГОТОВОГО БУЛЬОНА) ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПАМПУШЕК: Мука – 2 стакана Вода – 1,5 стакана Сахар – 1 ст.л Дрожжи – 10 гр Растительное масло – 1 ч.л. Яйцо – 1 шт. ДЛЯ ЗАЛИВКИ ПАМПУШЕК: - Масло растительное - Масло сливочное - Зелень - Чеснок ПРИГОТОВЛЕНИЕ БОРЩА: 1. Доводим до кипения воду с косточками и мясом. Варим, снимая пену, до готовности мяса. 2. Кости извлекаем. 3. Картошку нарезаем, опускаем в бульон первыми. 4. Шинкуем капусту – опускаем в бульон после картошки. 5. Свеклу, морковь нарезаем соломкой (или натираем на крупной терке). 6. Свеклу обжариваем на сливочном масле немного. 7. Добавляем в свеклу томат-пасту, через минуту нарезанный помидор, уксус, сахар, немного воды, тушим минут 10, отставляем в сторонку. 8. Лук, морковь, перец обжариваем отдельно почти до готовности, на медленном огне. 9. Забрасываем в бульон обжаренные овощи, свекольную базу, лавровый лист. Солим и перчим. 10. Через 10 минут добавляем чеснок, выдавленный через пресс, рубленую зелень. 11. Накрываем крышкой и оставляем борщ на 10 минут настояться. РЕЦЕПТ ПАМПУШЕК: 1. Смешать ингредиенты для пампушек, замесить тесто, дать подойти в три раза (примерно 15 минут в теплом месте). 2. Разделить на шарики, разложить в форму, оставляя между шариками расстояние 0,5 см. Дать подойти 40 минут. 3. Выпекать 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке. 4. Пока пампушки пекутся, приготовить заливку для них. Смешать растительное и растопленное сливочное масло 1:1, добавить немного чеснока через пресс и зелень. 5. Готовые пампушки вытащить, разделить, сложить в миску и полить чесночной смесью, потряхивая булочки. #Артур_Шарифов @Artur Sharifov