Фаршированные перцы

7-8 шт. перцев, 1 луковица, 1 морковина, лук порезать кубиками, морковь протереть 1 помидорку порезать кубиком, всё пережаривать. 1 стакан риса отварить в подсоленной воде. В зажарку добавить 400 гр фарша, дотушить в сковороде до готовности , добавить соль и специи по вкусу и 2 столовых ложки томатного соуса или пасты в салатнице выложить зажарку и рис, всё перемешать. Перцы почистить и начинить зажаркой, залить подсоленной водой, я добавил ещё томат соус и майонез. Тушить 1 час на небольшом газу или в духовке 180 градусов. Из оставшейся начинки слепим ёжики на потом и заморозим. Готово!!! Приятного аппетита!!! Подпишись и лайкни !!!