СВИНИНА НА ПРЯМОМ ЖАРУ В WEBER SMOKEY MOUNTAIN | АППЕТИТНОЕ БАРБЕКЮ С БЫСТРОЙ ПРОЖАРКОЙ | @Wilson...

Меня вдохновило видео на канале @WilsonsBBQ. Он готовил свиные стейки на прямом огне в коптильне @ChudsBbq Chud Box. Выглядят они просто невероятно! Мне захотелось попробовать приготовить их самому. К сожалению, у меня нет коптильни Chud Box. Поэтому я переделал свой гриль Weber Smokey Mountain в коптильню с прямым нагревом. Без теплоотражателя и поддона с водой я готовил эти свиные стейки на древесном угле @JealousDevil. Приправлено приправой Pork Mafia Memphis Mud и черным перцем №16. Видео Уилсона о свиных стейках https://www.youtube.com/watch?v=QfWaS9rMEGM