Холодец из петуха без желатина

Холодец можно назвать традиционным русским блюдом на праздники. Мы не готовим холодец каждый день, так как это довольно сытное и калорийное блюдо, к тому же готовится достаточно долго, но к празднику можно побаловать себя и близких вкусным холодцом. Предлагаю приготовить холодец по моему рецепту из петуха и говяжьей ноги, без желатина. За пять часов варки холодец уварился вдвое до 2.5 л., поэтому хорошо застыл. Вкусно подавать холодец к столу с острой горчицей и хреном со свеклой. Ингредиенты: Петух - 2 кг, Говяжья нога - 1 шт., Вода - 5 л, Чеснок - 6 зубчиков, Морковь - 1 шт., Лук репчатый - 1 шт., Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Лавровый лист - 5 шт., Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!