Рецепт на 25--27 блинов - молоко - 0,5 л; - кефир 2,5 % - 300 мл; - яйца - 3 шт.; - сахар - 2 ст. л.; - мука - 15 ст. л.; - сода - 1 ч. л.; - масло растительное - 2 ст. л.; - соль - щепотка. Дать тесту постоять 15--20 минут, потом начинать жарить блины. Диаметр сковороды - 24 см.