Аджика из кабачков!

Рецепт: Кабачки 1600 Перец болгарский 500 гр Острый перец 100 гр Помидоры 850 гр Чеснок 170 гр Морковь 340 гр Масло растительное не рафинированное 200 мл Уксус 70% 3 ст.л Сахар 5 ст.л Соль 3 ст.л с небольшой горкой