Обед без заморочек. Бутерброды из того, что есть и салат из жареных овощей.

Замечательные бутерброды на сковороде, выручат всегда. Они получаются мягкими и вкусными. Жареные овощи или салат из жареных овощей-это вкусно! Cалат вкусен и в тёплом, и в холодном варианте. Бутерброды: батон нарезной - 1 шт. лук - 2 шт. морковь - примерно 60 гр. сыр - 70-100 гр. соль по вкусу яйца - 2 шт. мука - 1 ст. ложка по желанию(я готовила без муки) масло подсолнечное для жарки лук мелко нарезать морковь и сыр тру на мелкой тёрке всё соединить +соль +яйца, перемешать начинку кладу на кусочки батона, придавливая её. Батоны с начинкой оставить на 5 минут, так начинка лучше прилипнет к хлебу. в хорошо разогретую с маслом сковороду, кладу бутерброды начинкой вниз, обжаривать до румяного цвета с двух сторон. 🌿 Салат из жареных овощей: свёкла средняя - 3 шт. морковь - 1 шт. картофель средний - 3 шт. лук - 1 шт. масло подсолнечное для жарки соль, чеснок по вкусу свеклу нарезать соломкой, обжарить на масле до готовности, убрать со сковороды морковь нарезать соломкой, обжарить 1-2 минуты, добавить к ней картофель, нарезанный соломкой, жарить до готовности картофеля добавить лук, обжарить 2 минуты. затем добавить готовую свеклу, чеснок, соль, перемешать, прогреть 2 минуты, салат готов.