булочки для бургера на гриле WEBER MASTER TOUCH 5770

Выпекаю на гриле булочки для бургера: Мука - 500 г Дрожжи сухие - 5 г Сахар - 15 г Соль - 10 г Йогурт натуральный - 100 г молоко - 100 мл вода - 150 мл Замес в одну стадию на малой скорости - 7 мин. Около 860 г сырого теста. Брожение - 2 часа Расстойка после деления и формовки - один час. 90 г на булочку по сырому тесту Выпечка 230 град - 10 мин (все таки лучше около 200 град, 8-10 мин)