Бьёрн Францен: от футболиста до шеф-повара с тремя звездами Мишлен | IWC × MR PORTER

Большинство поваров приходят к работе не через профессиональный шведский футбол. Бьорн Францен — через это. Человек, стоящий за стокгольмским рестораном FRANTZÉN, удостоенным трех звезд Мишлен, и за растущей глобальной ресторанной империей, в начале двадцатых сменил защитные щитки на поварскую униформу и больше никогда не оглядывался назад. В этом короткометражном фильме, снятом в партнерстве с IWC, Францен рассказывает о дисциплине и одержимости, которые сопровождали его от футбольного поля до кухни, и объясняет, почему часы IWC BIG PILOT'S WATCH стали для него надежными часами, которые он берет на себя на протяжении пятнадцатичасовых рабочих дней. Приобретайте часы IWC Schaffhausen на MR PORTER: https://www.mrporter.com/en-gb/mens/designer/iwc-schaffhausen Узнайте больше о часах на MR PORTER: https://www.mrporter.com/en-gb/mens/watches Подписывайтесь на канал MR PORTER на YouTube, чтобы узнать больше о стиле, часах, еде и культуре: https://www.youtube.com/user/MRPORTER Свяжитесь с MR PORTER: Instagram: https://www.instagram.com/mrporter The Journal: https://www.mrporter.com/en-gb/journal