Павел Поцелуев: Жажда крови - лучший ресторан с плесенью

В этом выпуске мы пришли в гости к Павлу Поцелуеву - бренд шефу ресторана «Жажда крови» и совладельцу мясного ателье, где создают уникальные стейки с плесенью. Павел встретил нас в своем ресторане легендарным десертом «сердце»,а потом провел экскурсию по уникальному производству , где рассказал и показал все секреты создания концептуально другого мяса со вкусом орехов, сливок и даже коньячных ноток. Внимание! Голодным не смотреть