Запекли гигантского осетра весом 44 кг в печи с маринадом из лайма и соусом из сливочного масла, муки, молока и трав. Рыбу начиняли сыром, помидорами и кедровыми орехами, запекали 4 часа, затем добавили гарнир из обжаренного лука и риса с сыром. Готовое блюдо разделили на порции и передали нуждающимся, бежавшим из-за войны в Украине.
