«Чаевые — это философия жизни»: Перельман о смыслах, ресторанах и вере в людей | ПУТИ РАЗВИТИЯ

Владимир Перельман, основатель «Рыба моя», I Like Grill и Sage, всегда был ресторатором. Но сегодня он на сцене театра, строит предпринимательские поселки и говорит, что вера может вылечить за день. Это разговор не о бизнесе, а о личной трансформации и поиске больших смыслов. В этом выпуске «Пути развития» Владимир Перельман как никогда откровенно делится: Почему он больше не пьет и куда направил освободившуюся энергию. Зачем успешный ресторатор с 14-летним стажем вышел на сцену. Что такое «порядочность как главная ценность бизнесмена» и как он поддерживает своих сотрудников даже в их личных творческих проектах. Это интервью — уникальный пример того, как предприниматель выходит за рамки своей основной профессии, чтобы найти настоящее призвание и менять мир вокруг себя через искусство, веру и созидание. ТАЙМКОДЫ 00:00 Вступление 00:21 Представление гостя 00:51 Нужно ли давать чаевые 04:37 Ресторанный бизнес – это творчество? 06:17 Как Владимир попал в мюзикл 10:20 Планы на сейчас 12:40 История Смирнова 15:20 Тонкие настройки и большие смыслы 17:15 Развитие пространств и себя 27:27 «Я – манифестор» 31:29 Можно ли выздороветь за ночь 37:32 Как удалось заманить Блинова в Москву