Булочки с изюмом

20 булочек: Молоко 200 мл Сахар 180 г Дрожжи 8 г Кефир 200 мл Сливочное масло 100 г Растительное масло 50 мл Яйцо 2 шт + белок Соль 1 ч. л Ванильный сахар 2 ч. л Мука +/- 850 г Изюм 250-300 г Желток+ 1 ст. л молока Выпекать при 180° ~ 20-25 минут.