Овощные котлетки из кабачкоВ и компании)

Котлеты из кабачков — это овощное блюдо, которое по форме и способу приготовления напоминает классические мясные котлеты, но готовится исключительно из кабачковой массы. Они получаются сочными внутри и с аппетитной хрустящей корочкой снаружи благодаря панировке или обжариванию. Основа рецепта Основные ингредиенты обычно включают: кабачки (или цукини); яйца; муку, манную крупу или овсяные хлопья в качестве связующего компонента; соль и специи (перец, чеснок, паприка, базилик, кориандр и др.).