Клубничное варенье с целыми ягодами на зиму.

Друзья, всем привет! Варю варенье из клубники, а также клубничный джем. На варенье выбираю ягоды спелые, но крепкие, и не очень крупные. На джем же можно использовать "некондицию", т.е. немного переспевшие, слегка помятые ягоды и т.д., но, конечно, не испорченные. Я положила в это варенье чуть меньше сахара, чем в другом моём рецепте, но способ приготовления, почти, такой же. Чем дольше выстаиваются ягоды в сиропе, тем крепче они становятся. Я выстаиваю 8-12 часов, но можно и дольше, в зависимости от времени. Джем можно варить сразу, в один приём, а можно, проварить один раз, дать выстояться, затем доварить окончательно на сильном огне, при постоянном помешивании. На 1 кг.промытой и очищенной клубники- 500 г. сахара. Для джема взяла на 1 кг.- 450 г.сахара. У меня было около 8 кг.клубники. После очистки получилось 6 кг.600 г. клубники. Из этого количества получилось 8 банок варенья: 6 банок, объемом 750 г., 1 банка, объёмом 950 г., 1 банка джема, объёмом 750 г., и немного осталось попробовать. ЗДЕСЬ вы можете посмотреть мой другой, более подробный рецепт, если что-то непонятно: https://youtu.be/u7bQh-g1LX0 Подписывайтесь на мой Дзен-канал"Вкусные Рецепты с Екатериной": https://dzen.ru/id/5e8f1020b0a3435b9c46fa64?share_to=link Здесь я публикую не только видео, но и текстовые рецепты. Подписывайтесь на мой Ютуб-канал "Екатерина Мироневич Вкусные Рецепты": https://youtube.com/@ekaterinamironevich Буду рада вашим и комментариям)) Всем приятного аппетита и хорошего настроения!