Готовим кок-самсу на огне | Хрустящая и сочная

Сегодня я хочу поделиться с вами особым рецептом. Кок Самса — блюдо, которое напоминает мне о теплых детских воспоминаниях и наполняет дом ароматом весны. 100 г сливочного масла. 1 кг муки. 1 ст. л. соли. 400 мл воды. Дайте тесту отдохнуть 20 минут. 2 кг шпината. 2,5 ч. л. соли. 1,5 ч. л. черного перца. 230 мл хорошо разогретого растительного масла. Мука. Чтобы тесто не прилипало, посыпьте его мукой. Щедро наполните начинкой. Казан нагревают на сильном огне 10-15 минут. Смочите дно самсы водой и приклейте его к стенкам казана. Поместите раскаленные угли в центр казана. Готовьте на сильном огне под крышкой 20 минут. Шиповник. Черный чай. Нават (леденцовый сахар). Кипящая вода. Поставьте на стол. Нагрейте угли в течение 7 минут, чтобы они настоялись. Прошло 20 минут — наша Кок Самса готова. Можете вынуть её из казана. Смажьте самсу маслом, пока она ещё горячая. И наша Кок Самса готова. Пока она ещё горячая, я делюсь с вами этим ароматным кусочком тепла и домашнего уюта. Спасибо, что были со мной. Пусть ваш дом всегда будет наполнен вкусом, теплом и радостью. Увидимся в следующий раз! #KokSamsa #Samsa #UzbekFood #CookingOnFire #TraditionalRecipe #AsianFood #HomemadeFood #StreetFood #FoodRecipe #CookingVideo #KazaanCooking #SpinachSamsa #CrispySamsa #FoodLovers #VillageCooking