Кабачковая икра своими руками! #БАТЯНАКУХНЕ #готовимвкусно #готовимпросто

Когда много кабачков - самое время приготовить на зиму кабачковую икру! Кабачок - 1,5кг.; Лук- 1,5-2шт.; Морковь - 2 шт.; Помидор - 2 шт.; Чеснок - 5-6 зубчиков; Душистый перец - 5-6 горошин; Лавровый лист - 1 шт.; Соль - 1-1,5 десертных ложки; Красная паприка - 1ч.л.; Томатная паста - 1 ст.л. "с горкой"; Сахар - 2 ст.л.; Столовый уксус 9% - 1 десертная ложка; 1/2 ч.л. черного перца. НЕ забудьте простерилизовать банки!