Перец фаршированный баклажанами

Вкусная заготовка на зиму. Ингредиенты: Баклажаны - 2 кг, Лук репчатый - 3 шт, Морковь - 6 шт, Перец болгарский - 2 кг, Томат - 2.5 литра, Соль - 1 ст.л, Сахар - 1 ст.л, Уксус столовый 9% - 100 г, Растительное масло - 200 г, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!