Сыр Примо Сале. Рецепт сыра в домашних условиях

Узнайте, как быстро приготовить полутвердый сыр Примо Сале в домашних условиях: нагревание молока до 37-38°C, добавление закваски и ферментов, формирование сгустка, посол в сырном зерне и выдержка в холодильнике 3-8 дней. Результат — нежный, тающий сыр с кисловатым послевкусием, похожий на магазинный, но без длительной выдержки.