МЛЕЧНИК ГРАБОВЫЙ (млечник зонистый)! Грибная азбука.

Млечник грабовый (Lactarius circellatus) — съедобный гриб, встречающийся в России на Дальнем Востоке, в Краснодарском крае и на Ставрополье. Отличается белым молоком, не меняющимся на воздухе, и тяготеет к грабам. Используется в кулинарии после вымачивания и засолки.