Рафаэлло своими руками для деток) (1)

Рафаэлло-По сути, это небольшие шарики. Снаружи их покрывает пушистая «шубка» из кокосовой стружки — она даёт узнаваемый нежный, чуть хрустящий слой. А внутри — нежная, пластичная масса. Чаще всего её делают из сгущённого молока (важно брать цельное, без растительных жиров), смешанного с размягчённым сливочным маслом и той же кокосовой стружкой. Иногда в массу добавляют ванилин или экстракт для более яркого аромата. Чтобы масса лучше держала форму, её часто убирают в холодильник на несколько часов (иногда на ночь) — так она застывает и становится удобнее для лепки #рафаэлло #рафаэллодомашнее