Чесночный рулет из свинины

Мясо хорошо впитало чеснок, для меня это плюс. Мариновал сутки в холодильнике. Варил 1,5 часа на самом маленьком огне, остывало там-же в воде 3 часа. После под не большой пресс и в холодильник на ночь. По ингредиентам просто - Свинина, куриная грудка, чеснок, соль и перец.