Очень вкусный сырный киш, и еще более вкуснее киш со смородиной🥰🥰🥰

Полный рецепт в текстовом виде👇 Сырный киш и киш со смородиной Ингредиенты: Тесто ~ на 2 пирога Мука- 250гр Сахар- 15-20гр Соль- 1/4 ч.л Разрыхлитель- 1 ч.л. Сметана- 150гр Яйцо- 1 шт Маргарин- 75гр. 1. Начинка: "Сырный киш" 300 гр разного сыра (у меня был "Российский","Сулугуни","Моцарелла") Заливка: 4 яйца 100гр Сметана 100гр Плавленого сыра (лучше брать плавленый сыр в банках, "Дружба" не растворяется) Соль по вкусу Приготовление: Замешиваем тесто. 1. Размягченный маргарин растираем с сахаром, добавить яйцо, перемешать до однородности, добавить сметану и после соль, муку с разрыхлителем. Масса получится немного липкой. 2. Тесто перекладываем в пакет и убираем в холодильник на 1-2 часа. 3. После охлаждения тесто делим на 2 части и раскатать под размер формы, но не очень толстым слоем (раскатать припудрив мукой стол и тесто), переложить тесто в форму для выпечки и убрать излишки теста, дно пирога наколоть вилкой и убрать в морозилку минут на 30, чтобы тесто схватилось. Подготавливаем начинку 4. Сыр натереть на мелкой терке и перемешать. Заливка: 5. Плавленный сыр перемешать с яйцами добавляя по одному, чтобы размешать до однородности, после добавить сметану, еще раз хорошо перемешать и добавить подготовленный натертый сыр, перемешать до однородности и подсолить по вкусу (если сыры не соленые)) 6. Достать подготовленное тесто из морозилки и в него залить начинку, разровнять и выпекать в разогретой духовке до t 180C, ~35-40 минут, ориентируйтесь по своей духовке. 7. Выпекать до золотистой корочки сыра и теста. После дать остыть и можно подавать на стол. 2. Начинка: "Киш со смородиной" Смородина замороженная- 300гр Кукурузный крахмал- 2 ч.л Заливка: Сметана- 350гр Сахар- 100гр Кукурузный крахмал- 20гр Яйца- 2 шт Ванилин- 1 пакетик Приготовление: 1. Все ингредиенты для заливки соединить и перемешать до однородности. 2. Замороженную смородину перемешать с крахмалом и высыпать в подготовленное, подмороженное тесто. Сверху залить заливкой и распределить по всему пирогу. 3. Выпекать при температуре 180С, 30-40 минут, до золотистого цвета. 4. По желанию можно посыпать сахарной пудрой.