Утка с ананасом. Рождественское меню.

Утка разделывается на порции и маринуется в экзотическом соусе и луке. Затем кусочки обжариваются с двух сторон. Всё сложить в утятницу, залить маринадом, сверху положить куски консервированного ананаса. Запекать в духовке 1 час 20 минут.