Брауни - самый шоколадный брауни из всех, которые я знаю - всем шокоголикам посвящается :)

Для приготовления мега-шоколадного Брауни понадобится: • Шоколад черный – 150 гр • Шоколад молочный – 100 гр • Сахар – 250 гр • Сливочное масло – 200 гр • Какао – 50 гр • Мука – 125 гр • Орехи (фундук) – 100-150 гр • Соль – щепотка Этапы приготовления десерта Брауни: 1. Подготовительные работы: • соединить шоколад и сливочное масло • растопить шоколад с маслом на водяной/паровой бане и смешать до однородности – оставить остывать • смешать муку и какао • порубить орехи (крупно) • форму выстелить пергаментной бумагой или смазать сливочным маслом 2. Яйца разбить в глубокую миску 3. Добавить в яйца соль – взбивать до появления пены 4. Постепенно всыпая сахар взбивать яйца до образования воздушной и пышной массы (около 10 мин) 5. В получившуюся яичную массу влить остывшую шоколадно-масляную массу – аккуратно перемешать, стараясь сохранить пышность 6. Через сито всыпать сухие ингредиенты - аккуратно перемешать, стараясь сохранить пышность 7. Всыпать рубленные орехи - аккуратно перемешать, стараясь сохранить пышность 8. Получившееся тесто перелить в форму 9. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 30-40 минут 10. Готовый брауни, при проверке на готовность, должен оставлять на зубочистке следы шоколадного теста 11. Оставить брауни до остывания 12. Я заворачиваю остывший брауни в пищевую пленку и оставляю на сутки для созревания. Но подавать его можно и свежим, как только он остынет до теплого состояния. 13. Брауни (особенно теплый) отлично сочетается с шариком мороженного и свежими ягодами/фруктами Также Вам может понравится рецепт вкуснейшей сырной закуски Обацда - https://www.youtube.com/watch?v=4Wt594KLfZ4 И другие рецепты из плейлистов: Десерты - https://www.youtube.com/watch?v=8agn6rybsJM&list=PL2vMZu-oAr4F9jEAHRkFTWT_zGZnUZuGa&index=1 Торты и пирожные - https://www.youtube.com/watch?v=yrqpVAhMOiw&list=PL2vMZu-oAr4HJFcmmhuFDErQtq4FrbRMb&index=1 Выпечка - https://www.youtube.com/watch?v=8xJsjdBUlQs&list=PL2vMZu-oAr4GpkUaqjwvaK24g-y6uXFhY&index=1 Если Вы хотите помочь нашему каналу в развитии, Вы можете поддержать нас финансово: https://www.youtube.com/channel/UCoyCnn93tA7d0CyCHKuU1Iw/join #рецепт #брауни #шоколадный_десерт